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智能电磁炉的加热原理和核心部分

作者:朗通电磁炉 发布时间:2021-01-27 15:54
现在的电磁炉种类越来越多,电磁炉的应用也是越来越广泛。智能电磁炉加热是没有明火的,不像传统都加热方式得利用明火加热。电磁炉是通过特制材料吸收电磁波从而产生热能。那么接下来我们一起来看看智能电磁炉的加热原理和核心部分。 一、智能电磁炉的加热原理 主要原理就是电磁感应,在电磁炉下方有一个线圈,这个线圈有高频的电流,转向不同方向,从而产生磁场

 

  现在的电磁炉种类越来越多,电磁炉的应用也是越来越广泛。智能电磁炉加热是没有明火的,不像传统都加热方式得利用明火加热。电磁炉是通过特制材料吸收电磁波从而产生热能。那么接下来我们一起来看看智能电磁炉的加热原理和核心部分。

  一、智能电磁炉的加热原理

  主要原理就是电磁感应,在电磁炉下方有一个线圈,这个线圈有高频的电流,转向不同方向,从而产生磁场。磁场是变化的,就会产生一圈一圈的电场,然后由铁质材料吸收电磁波转换成热能,实现加热的目的。

  传统的加热方式是利用明火传导加热,而电磁炉无明火,是锅体本身加热,减少了传导过程中不必要的能量损失。如果我们不放锅,电场就无法形成电流,没有电流就不生热。这就是为什么鸡蛋落在锅中的部分可以被加热,直接落在电磁炉上的部分无法加热(因没有导体无法形成电流)。

 智能电磁炉的加热原理和核心部分

        二、智能电磁炉的核心部分

  单管

  单管电路有一个缺陷,当使用功率较低时会造成唯一的IGBT严重发热、缩短IGBT寿命甚至造成IGBT击穿(炸机),运营风险极高、稳定性较差,并不建议在使用频率高、烹饪环境复杂的餐厅中使用。

  半桥

  半桥电磁炉使用2个IGBT轮流工作,一个关闭后另一个工作,不存在高反电压的问题,无过电压损坏IGBT的隐患,产品的可靠性大大提高。多用于商用电磁炉。

  全桥

  把半桥电路的两个桥臂谐振电容改成两个IGBT,双路驱动,4个IGBT交替工作,从而获得比较大的功率。多用于高端商用电磁炉。

  在使用频率极高、烹饪环境复杂、干扰因素较多的应用场景,推荐使用全桥电磁炉以保证餐厅运营效率。

  以上就是“智能电磁炉的加热原理和核心部分”的详细内容,如果你还有什么问题的话可以咨询我们。